きのこデミグラスをまとったドレスオムライス のよくある質問

ここタン💞
ここタン💞
オムライスの卵が難しかったので、
普通にしたんですけど、それでもいいですか?💡
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。オムライスの卵は、普通に焼いた卵を乗せてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ドレス卵を作る際は、バターをしっかり加熱させてから溶き卵を加えてください。フライパンは中火~強火で熱し、完全に火を通さずに半熟の状態で素早く回して巻くこともポイントとなります。次回お作りの際はぜひ、参考にしてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
まい
まい
マッシュルームの代わりになる物なにかありますか?
kurashiru
kurashiru
ホワイトマッシュルームの代わりにブラウンマッシュルームやその他のきのこ類でも代用してお作りいただけます。しめじの分量を増やしてもお作りいただけますよ。お好みで選択してくださいね。おいしく作れますように。
奥拓馬
奥拓馬
ドレス卵を作るときの火は強火と中火のどちらが成功しやすいのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ドレス卵を作る際は中火で加熱してくださいね。フライパンは中火~強火で熱し、バターをしっかり加熱すると綺麗なドレス卵に仕上がります。卵は火加減をゆるめ中火で熱し、完全に火を通さず半熟の状態で巻くこともポイントです。素敵なドレスオムライスに仕上がりますように。
マカロン
マカロン
卵を綺麗につくるコツはありますか?
kurashiru
kurashiru
フライパンと卵がくっついてしまうと回しにくくなってしまう為、有塩バターはしっかり加熱させてから溶き卵を加えてみてくださいね。回す時は、素早く「ぐるっ」と回してみてください。綺麗に作れますように。
凜たんママ
凜たんママ
こんにちは。
ごはんに玉子を乗せる時はどうやって乗せるのですか?
ドレープは上手くいったのですが ごはんに乗せる時に上手くいきませんでした。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ドレス卵をフライパンからご飯の上に移す際に、菜箸は抜かずに位置を固定したまま、卵をスライドさせてみてくださいね。フライパンにまんべんなくバターを溶かすのも大切なポイントです。次回は綺麗に成功しますように。
ひなた
ひなた
卵はお箸で固定してフライパンだけ回すんですか?
kurashiru
kurashiru
箸は固定し、中央から動かさずにフライパンのみを動かしてくださいね。綺麗にできますように。