材料(2人前)

  • ①片栗粉50g
  • ①砂糖60g
  • ①水400ml
  • 氷水適量
  • きな粉小さじ2
  • 黒蜜小さじ2

作り方

  1. 1.
    鍋に①を入れ耐熱性のヘラでよく混ぜ合わせ、弱火にかけ加熱しながらかき混ぜます。
  2. 2.
    1の生地が透明になってきたら鍋を火から下ろし、濡れ布巾の上に乗せてよくかき混ぜます。
  3. 3.
    2の生地がまとまってきたら、氷水に入れて冷やし、手でちぎります。
  4. 4.
    器に盛り付け、きな粉、黒蜜をかけて完成です。