材料(2人前)

  • 豚ヒレ肉200g
  • 薄力粉大さじ1
  • ニラ1束
  • 長ねぎ1/2本
  • 調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • オイスターソース大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    豚ヒレ肉は1cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    ニラは5cm幅に切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2.
    豚ヒレ肉に薄力粉を薄くまぶしておきます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を両面焼き、長ねぎも加えて炒めます。
  5. 4.
    3に焼き色が付いてきたら、調味料と1を入れ、味が馴染んだら火からおろし、皿に盛り付けたら完成です。