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生地を休ませることによって、伸縮性が戻り、成型しやすくなります。
ぜひ試してみてくださいね。
ベンチタイムは常温で、二次発酵はオーブン40度で30分で発酵してくださいね。
おいしく作れますように。
濡れふきんの濡れ具合はどの程度でしょうか?
早いお返事助かります❗作り始めてます‼
例えば朝に一度焼いて、また昼に食べる場合に一番美味しく頂こうとすると、オーブンでかるく焼きなおしたら良いですか。オーブントースターなどで軽く焼くと良いですか?
せっかくのおうちでの手作り焼き立てパン、少しでも美味しく食べてもらいたいので。😄😄
質問ばかりして、ごめんなさい。
ぜひ作ってみてくださいね。
食べレポに載せました🌟
美味しかったです!
こたつやストーブの近くで発酵させる方法もあるようですよ。ご参考いただければと思います。