材料(2人前)

  • 鶏もも肉1枚
  • ①醤油大さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①卵1個
  • ①小麦粉大さじ2
  • ①片栗粉大さじ2
  • ①紅生姜60g
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    揚げ油を170℃に熱しておきます。 卵をといておきます。
  2. 1.
    鶏肉を切って広げます。 2枚に切り分けます。
  3. 2.
    ビニール袋に①と鶏肉を入れてよく揉んで5分休ませます。
  4. 3.
    170℃の油で6〜7分程、きつね色になるまで揚げます。 削ぎ切りにしてお皿に盛り付けて完成です。