材料(2人前)
- タケノコの水煮150g
- 豚バラ肉 (薄切り)100g
- 塩こしょう小さじ1
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- タレ
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1/2
- 砂糖大さじ1/2
- 白いりごま大さじ1
作り方
- 準備.豚バラ肉は10cm長さに切っておきます。
- 1.タケノコを2cm幅の短冊切りにします。
- 2.まな板に豚ばら肉を並べ、塩こしょうを振り、その上に1を置き、端から巻きつけます。
- 3.2の表面に片栗粉をまぶします。
- 4.フライパンにサラダ油を熱し、3の巻き終わりを下にして入れ、中火で肉の色が変わるまで焼きます。
- 5.キッチンペーパーで余分な油を取り、タレの材料を加え、豚バラ肉に火が通り照りが出たらお皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。