材料(2人前)

  • トルティーヤ生地 (直径25cm)2枚
  • 鶏ささみ2本
  • 料理酒 (鶏ささみ用)大さじ1
  • レタス2枚
  • きゅうり1/2本
  • 黄パプリカ1/4個
  • スライスチーズ2枚
  • (A)マヨネーズ大さじ3
  • (A)タバスコ小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    トルティーヤ生地は袋の表記通りに温めておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。レタスは洗い水気を切っておきます。黄パプリカは種とヘタを取っておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れてラップをし、600Wの電子レンジで火が通るまで2分程加熱します。粗熱がとれたら手で一口大にほぐします。
  3. 2.
    レタスは細切りにします。きゅうりは千切りにします。黄パプリカは細切りにします。
  4. 3.
    スライスチーズは半分に切ります。
  5. 4.
    ボウルに(A)の材料を混ぜ合わせます。
  6. 5.
    トルティーヤ生地に4を塗り、1、2、3を真ん中より5cm手前の方に重ねて乗せます。
  7. 6.
    両端を3cm内側に折り、手前からきつく巻いていきます。
  8. 7.
    巻き終わりの部分を下にして斜め半分に切ったら出来上がりです。