材料(2人前)

  • もやし150g
  • 鶏ささみ (60g)1本
  • 料理酒大さじ1
  • ①明太子30g
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①ポン酢大さじ1/2
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取っておきます。 明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルに鶏ささみを入れ、料理酒をかけ、ふんわりとラップをします。500Wの電子レンジで鶏ささみに火が通るまで3分程加熱します。粗熱が取れたら手でほぐします。
  3. 2.
    別の耐熱ボウルにもやしを入れてラップをし、500Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱が取れたら水気を切ります。
  4. 3.
    別のボウルに①を入れて混ぜ合わせ、1、2を加えて和えます。
  5. 4.
    器に盛り付け、白いりごまを振って完成です。