材料(2人前)
- もやし150g
- 鶏ささみ (60g)1本
- 料理酒大さじ1
- (A)明太子30g
- (A)マヨネーズ大さじ2
- (A)ポン酢大さじ1/2
- 白いりごま小さじ1
作り方
- 準備.鶏ささみは筋を取っておきます。 明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
- 1.耐熱ボウルに鶏ささみを入れ、料理酒をかけ、ふんわりとラップをします。500Wの電子レンジで鶏ささみに火が通るまで3分程加熱します。粗熱が取れたら手でほぐします。
- 2.別の耐熱ボウルにもやしを入れてラップをし、500Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱が取れたら水気を切ります。
- 3.別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2を加えて和えます。
- 4.器に盛り付け、白いりごまを振って完成です。