材料(2人前)

  • ナス2本
  • しめじ1/2パック
  • 黄パプリカ1/2個
  • 合挽き肉100g
  • オリーブオイル小さじ1
  • (A)ウスターソース大さじ2
  • (A)ケチャップ大さじ1
  • (A)コンソメ小さじ1
  • (A)醤油大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • ピザ用チーズ20g

作り方

  1. 1.
    ナスは長さを半分に切ってから縦の薄切り、しめじはほぐし、黄パプリカは薄切りにします。
  2. 2.
    ナスは耐熱容器に入れ、レンジで2分加熱します。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを加え、しめじと黄パプリカを炒めます。
  4. 4.
    合挽き肉を加え、焼き色がついたらほぐします。
  5. 5.
    (A)を加え、煮込みます。
  6. 6.
    グラタン皿に、ナス、フィリング、チーズを順に入れ、トースターで焼き色がつくまで焼きます。