材料(2人前)

  • もやし1袋
  • お湯 (もやしを茹でる用)適量
  • ごま油大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • 豚キムチ
  • 豚肉 (こま切れ)200g
  • キムチ (白菜)200g
  • えのき1袋
  • ごま油小さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • ブロッコリースプラウト適量

作り方

  1. 1.
    えのきを3cm幅ほどに切ります。
  2. 2.
    ブロッコリースプラウトを適量、2センチ幅ほどに切ります。
  3. 3.
    もやしをサッと茹でます。
  4. 4.
    茹で上がった3の水を切り、ごま油と塩こしょうを入れて和えます。
  5. 5.
    フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒めます。
  6. 6.
    5の全体に火が通ったら、えのき、キムチ、しょうゆ、マヨネーズを加え炒めます。
  7. 7.
    お皿に3のもやしを敷き、その上に5の豚キムチを盛り、2のブロッコリースプラウトをのせたら完成です。