ピリ辛具沢山な豆腐チゲ レシピ・作り方
「ピリ辛具沢山な豆腐チゲ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
具沢山な豆腐チゲのご紹介です。コチュジャンをたっぷり使ったスープは豚肉や野菜からでた旨味とコクを感じ、ピリ辛で体があたたまる一品です。寒い季節はもちろん、暑いときに食べるピリ辛鍋もおいしいですね。ぜひ、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 玉ねぎは5mm幅に切っておきます。長ねぎは1cm幅の斜め切りにしておきます。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます。絹ごし豆腐は一口大に切っておきます。豚バラ肉は一口大に切っておきます。
- 1. 中火で熱した鍋にごま油をひき、豚バラ肉を炒めます。豚バラ肉の色が変わったら、玉ねぎを加え炒めます。さらに、しめじともやしを加え炒めます。
- 2. 全体に馴染んだら調味料を入れ、中火で加熱します。
- 3. ひと煮たちしたら、キムチと絹ごし豆腐を加え、中火で加熱します。
- 4. さらに、ひと煮たちしたら、ニラと長ねぎを加え、中火で加熱します。
- 5. 全体に味が馴染み具材に火が通ったら、器に盛り付けて、完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回は豚バラ肉を使用しましたが、他の部位でも代用いただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
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