材料(1人前)

  • ごはん200g
  • ペッパーポーク
  • 豚こま切れ肉100g
  • ①粗挽き黒こしょう小さじ1/3
  • ①塩小さじ1/4
  • 有塩バター10g
  • バターコーン
  • コーンの水煮 (正味量)30g
  • 粗挽き黒こしょう小さじ1/3
  • 有塩バター10g
  • 有塩バター (トッピング用)10g
  • しょうゆ小さじ2
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    中火で熱したスキレットにバターコーン用の有塩バターを入れ溶かし、コーンの水煮、粗挽き黒こしょうを入れ全体に味がなじむように炒め、一度取り出します。
  3. 2.
    同じスキレットを中火で熱し、ペッパーポーク用の有塩バターをひき、豚こま切れ肉を入れ、①をふり、豚こま切れ肉に火が通るまで炒めます。
  4. 3.
    豚こま切れ肉を周りに寄せ、真ん中にごはん、1をのせて火から下ろし、トッピング用の有塩バター、パセリを散らし、しょうゆをまわしかけたら出来上がりです。