材料(2人前)

  • 大根200g
  • ニラ30g
  • 300ml
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1.5
  • (A)塩こしょう小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    大根の皮はむいておきます。
  2. 1.
    大根はすりおろします。
  3. 2.
    ニラは3cm幅に切ります。
  4. 3.
    鍋に水、1を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら(A)、2を入れて加熱します。
  5. 4.
    ニラがしんなりしたらアクを取り除き、水溶き片栗粉を入れて、かき混ぜながら中火のまま加熱します。
  6. 5.
    とろみがついたら中火のままごま油を入れて混ぜ合わせ、火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。