材料(1人前)

  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)100g
  • チンゲン菜 (1株)100g
  • しめじ30g
  • まいたけ50g
  • 無調整豆乳200ml
  • 100ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)白ねりごま大さじ2
  • (A)みそ大さじ1

作り方

  1. 1.
    チンゲン菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。まいたけは手でほぐします。
  2. 2.
    鍋に水、鶏ガラスープの素、1を入れ蓋をして中火で5分程煮込みます。
  3. 3.
    具材がしんなりしたら豚バラ肉、(A)、無調整豆乳を加え弱火で煮込みます。
  4. 4.
    肉に火が通ったら完成です。