材料(2人前)

  • 手羽先4本
  • ①新じゃがいも (小ぶり)3個
  • ①長ねぎ1/2本
  • 塩こしょう適量
  • 350ml
  • ②酒大さじ1.5
  • ②しょうゆ大さじ3
  • ②みりん大さじ2
  • ②黒糖大さじ2
  • オリーブオイル適量
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    新じゃがいもはよく洗っておきます。
  2. 1.
    新じゃがいもと長ねぎは食べやすい大きさにカットします。
  3. 2.
    鍋にオリーブオイルをひき、手羽先を炒めて塩こしょうで味を調えます、その後①を入れ中火で炒めます。
  4. 3.
    2に水を入れ、ひと煮立ちさせます。新じゃがいもに火が通ったところで②を加え、落し蓋をしてさらに中火で煮込みます。
  5. 4.
    お皿に盛り付けて糸唐辛子をのせたら完成です。