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冷たいおつまみ つるっとぷるっと水晶鶏 のよくある質問

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冷たいおつまみ つるっとぷるっと水晶鶏
けいこすん。
けいこすん。
鳥ささみの場合の注意点はありますか？
kurashiru
kurashiru
鶏ささみで作る場合も同じように作ることができますよ。筋がある場合は、取り除いてから調理してくださいね。片栗粉でコーティングされ、つるっとぷるっとした食感になり、とてもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。
Takahara Maika
Takahara Maika
鶏もも肉でも代用できますか？
kurashiru
kurashiru
鶏むね肉の代わりに鶏もも肉を使用してもおいしくお作りいただけますよ。暑い季節にもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
酔いどれ🐙
酔いどれ🐙
ミョウガはなぜv字に切るのですか？
kurashiru
kurashiru
ミョウガの根元にⅤ字に切り込みを入れて軸を外すと、千切りの１本１本がほぐれやすくなりますよ。ぜひ試してみてくださいね。「たべれぽ」の投稿もお待ちしておりますね。
いろは
いろは
柚子胡椒の代わりになるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
柚子胡椒は独特な風味のある調味料ですので他の調味料での代用は難しいようです。
風味は変わってしまいますが、無くてもお作りいただけますのでぜひ作ってみてくださいね。
また、柚子胡椒はスーパーや量販店、最近では100円ショップ等でも取り扱いがありますので、ご用意できる際にはぜひ柚子胡椒のきいたレシピ通りの味も試してみてくださいね。
ちこたん☆
ちこたん☆
なすやトマトを加えて作りたい時は、どのようにしたら良いですか？
kurashiru
kurashiru
ナスは鶏むね肉と同じように一度茹でていただいた方が、タレが馴染みやすくなりますよ。
トマトは切ってそのまま混ぜ合わせていただいても大丈夫ですが、気になるようでしたら皮を剥いても美味しくお召し上がりいただけますよ。
タレの量は必要に応じて増やしてくださいね。
他にもお好みで色々なアレンジに挑戦してみてくださいね。美味しくできますように。
ちげ
ちげ
鶏胸肉はパサパサゴワゴワして、苦手です。このレシピは、そのようになりませんか？ パサパサゴワゴワにならない為には、どうすればいいですか。
kurashiru
kurashiru
今回は鶏むね肉がぱさぱさにならないよう、火が通りやすくするためになるべく小さめの一口大に切って使用しました。
長い間加熱すると鶏むね肉が硬くなってしまうので、加熱時間をできるだけ短くすることがポイントです。
ぜひ試してみてくださいね。