材料(1人前)

  • うどん1玉
  • 豚バラ肉80g
  • 長ねぎ15cm
  • 350ml
  • 水溶き片栗粉小さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • カレールー大さじ1
  • 仕上げ用
  • 刻みねぎ適量

作り方

  1. 1.
    豚バラを4cmくらいに切ります。
  2. 2.
    ネギを斜めに薄切りにします。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、めんつゆ、豚バラ、長ネギを入れて3分程度、中火で煮ます。
  4. 4.
    一旦火を止め、カレールーを溶かして、再度中火にかけ3分ほど煮ます。
  5. 5.
    火を止め、水溶き片栗粉を全体的に混ぜ、再度中火で煮立たせます。
  6. 6.
    別の鍋にお湯を沸かし、うどんを温めて、お湯をしっかりと切ります。
  7. 7.
    鍋に温めたうどんを入れて、汁をかけます。
  8. 8.
    仕上げに刻みネギをのせます。