材料(2人前)

  • ブリ (切り身)2切れ
  • 小さじ1/3
  • 薄力粉大さじ2
  • 有塩バター20g
  • バジルレモンソース
  • バジル (生)5g
  • 粉チーズ大さじ1
  • レモン汁大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • はちみつ小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ベビーリーフ5g

作り方

  1. 1.
    バジルはみじん切りにします。
  2. 2.
    ブリは3等分に切ります。塩をふり、10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  3. 3.
    バットに薄力粉を入れ、2を入れ全体にまぶします。
  4. 4.
    フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、3を入れ、両面10分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
  5. 5.
    耐熱ボウルに1、残りのバジルレモンソースの材料を入れてラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱し、混ぜ合わせます。
  6. 6.
    ベビーリーフをのせた器に4をのせ、5をかけて完成です。