材料(2人前)

  • もやし100g
  • 水菜50g
  • 鶏ささみ2本
  • 料理酒小さじ2
  • ひとつまみ
  • (A)ポン酢大さじ1
  • (A)サラダ油小さじ2
  • (A)白すりごま小さじ1

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみの筋は取り除いておきます。
  2. 1.
    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルにもやしを入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3.
    別の耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒、塩を入れて、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。粗熱を取り、手でほぐします。
  5. 4.
    ボウルに(A)を加えてよく混ぜ合わせ、1、水気を切った2、3を加え、全体がなじむように和えます。
  6. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。