材料(4人前)

  • 2合
  • 鶏手羽元 (計250g)5本
  • 漬けだれ
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ4
  • すりおろし生姜大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    米はよく洗い、30分以上浸水させ、水気を切っておきます。
  2. 1.
    ボウルに漬けだれの材料を入れて混ぜ、鶏手羽元を入れ、10分漬け込みます。
  3. 2.
    鶏手羽元と漬け汁に分けます。
  4. 3.
    米を入れた炊飯釜に2の漬け汁、水を2合の目盛りまで注ぎ、2を入れ、炊飯します。
  5. 4.
    炊き上がったら鶏手羽元の骨を取り除いてほぐし、ふっくらと混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。