材料(2人前)

  • 水菜80g
  • 大葉2枚
  • ロースハム3枚
  • 錦糸卵20g
  • ポン酢大さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。粗熱を取り、水気を絞ります。
  2. 2.
    大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 3.
    ロースハムは半分に切って、千切りにします。
  4. 4.
    ボウルに1、2、3、錦糸卵、ポン酢を入れ、全体に味がなじむように和えます。
  5. 5.
    器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。