材料(2人前)

  • 2個
  • もやし100g
  • 豚ひき肉50g
  • 具材用
  • サラダ油小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • (A)水大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)ナンプラー小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    卵をボウルに溶きほぐし、(A)を入れてよく混ぜます。
  2. 2.
    フライパンに具材用のサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を炒めます。色が変わったらもやしを入れて塩こしょうをふり、もやしがしんなりするまで炒めて取り出します。
  3. 3.
    フライパンにキッチンペーパーで薄くサラダ油を塗って中火で熱し、1の1/3量を流し入れます。少し固まってきたら2を乗せて巻きます。
  4. 4.
    フライパンの端に寄せてサラダ油を塗り、1の残りの半量を流し入れて、さらに巻きます。
  5. 5.
    残りの1を全て使って、4をもう一度繰り返し、巻いたら完成です。