材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉150g
  • 長ねぎ1/2本
  • 木綿豆腐100g
  • えのき1/2株
  • (A)水50ml
  • (A)しょうゆ大さじ3
  • (A)砂糖大さじ2
  • (A)酒大さじ3
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    長ねぎを4等分します。
  2. 2.
    えのきは石づきを切り落とし、4等分に裂いておきます。
  3. 3.
    木綿豆腐を4等分します。
  4. 4.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を炒めます。
  5. 5.
    豚肉に火が通ったら(A)、1、2、3、を加え弱火で15分ほど煮ます。
  6. 6.
    野菜に火が通ったら完成です。