材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • 鶏もも肉50g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 三つ葉15g
  • 溶き卵2個分
  • (A)水100ml
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3.5

作り方

  1. 1.
    玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2.
    三つ葉の根元を切り落とし、3cm幅に切り、1本分飾り用に残します。
  3. 3.
    鶏もも肉を2cm角に切ります。
  4. 4.
    フライパンに(A)、1、3を入れて肉に火が通るまで中火で加熱します。
  5. 5.
    2を入れてさっと混ぜたら、強火でひと煮たちさせ、溶き卵を回し入れてさっと混ぜ、周りが固まってきたら火から下ろします。
  6. 6.
    ごはんを盛った丼に5をかけ、飾り用の2を乗せたら完成です。