材料(2人前)

  • じゃがいも300g
  • きゅうり50g
  • にんじん50g
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)牛乳小さじ1
  • (A)塩小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで6分程加熱します。
  3. 2.
    きゅうりはヘタを切り落とし、薄い輪切りにします。にんじんは薄いいちょう切りにして、別の耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  4. 3.
    1のじゃがいもが熱いうちにフォークでつぶし、粗熱を取ります。
  5. 4.
    2、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。