材料(2人前)

  • ナス2本
  • ミニトマト6個
  • REGALO ボロネーゼの真実1箱
  • オリーブオイル大さじ1.5
  • 少々
  • 50ml
  • ピザ用チーズ30g
  • バジル (生・飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    ナスはヘタを切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ナスは縦半分に切り、7~8mm厚さの斜め薄切りにします。ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2.
    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ナスを入れて炒めます。塩を振り、全体に油がなじんだらREGALO ボロネーゼの真実と水を加えてかき混ぜながら煮ます。
  4. 3.
    ナスがしんなりしてきたら、ミニトマトを加えて加熱し、水気を飛ばします。
  5. 4.
    グラタン皿に3を入れ、ピザ用チーズをのせトースターで焼き色がつくまで5分間焼きます。
  6. 5.
    焼き色がついたら、トースターから取り出しお好みでバジルをのせて完成です。