材料(2人前)

  • オクラ8本
  • 塩 (板ずり用)小さじ1
  • エリンギ (50g)1本
  • ①マヨネーズ小さじ2
  • ①オイスターソース小さじ2
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 1.
    オクラは塩を振り板ずりをし水で洗います。ヘタは切り落とし、斜め半分に切ります。
  2. 2.
    エリンギは長さ半分に切り、薄切りにします。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1、2を加えてしんなりするまで炒めます。
  4. 4.
    ①を加え、なじませれば完成です。