材料(2人分)
- 白玉粉100g
- 絹ごし豆腐130g
- 砂糖20g
- 抹茶パウダー小さじ2
- お湯 (茹で用)適量
- 氷水 (冷やす用)適量
- こしあん50g
- ホイップクリーム適量
- いちご1個
作り方
- 準備.いちごは洗って水気を切り、ヘタを取っておきます。
- 1.いちごを4mmに薄切りにします。
- 2.ボウルに白玉粉、砂糖、抹茶パウダーを入れて合わせます。
- 3.絹ごし豆腐を加えて滑らかになるまで混ぜて一口大に丸めます。
- 4.鍋に湯を沸かし中火にし、3を入れます。浮かび上がってきたら2〜3分程茹で火を止め、氷水で冷やして水気を切ります。
- 5.器に4、あんこ、ホイップクリーム、1をのせて完成です。