材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • 長ねぎ1本
  • ニンニク1片
  • 調味料
  • 大さじ3
  • ケチャップ大さじ2
  • 片栗粉小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 一味唐辛子小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • グリーンリーフ2枚

作り方

  1. 1.
    ニンニクは、みじん切りにします。
  2. 2.
    長ねぎは、3cm幅に切ります。
  3. 3.
    2へ豚バラ肉を巻きます。
  4. 4.
    ボウルにチリソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5.
    フライパンを中火で熱し、ごま油、1を入れ炒めます。
  6. 6.
    ニンニクの香りが立ったら、3の巻き終わりを下にして入れ、中火で炒めます。肉の色が変わってきたら、蓋をして5分程蒸し焼きにします。
  7. 7.
    豚バラ肉に火が通ったら、 4を加えて中火で混ぜ合わせ、とろみがついたら火から下ろします。
  8. 8.
    グリーンリーフを添えたお皿に盛り付けて出来上がりです。