材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 片栗粉大さじ3
  • 塩こしょう小さじ1/3
  • 揚げ油適量
  • ソース
  • マヨネーズ大さじ4
  • スイートチリソース大さじ2
  • ペッパーソース小さじ1
  • ベビーリーフ20g

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2.
    ボウルに1と衣の材料を入れ全体がなじむように揉みこみます。
  3. 3.
    フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱して2を入れ揚げ焼きにします。鶏もも肉に火が通るまで5分程度揚げ焼きにしたら油を切ります。
  4. 4.
    ボウルにソースの材料を入れ混ぜ合わせ、3を入れ絡ませます。
  5. 5.
    ベビーリーフを添えた器に盛りつけたら出来上がりです。