ルビーチョコレートのハートタルト のよくある質問

山口純子
山口純子
生クリームを混ぜたら、ピンクが少し濁ってしまい綺麗な色にならないのは、どうしたら良いですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ルビーチョコレートは生クリームや牛乳、バターなどのアルカリ性のものを混ぜるとどうしても変色しやすくなります。手順2で食品用クエン酸をひとつまみ程を加えると変色しにくくなるため、よろしければお試しくださいね。ご参考になりましたら幸いです。
ゲスト
ゲスト
ラッピングの仕方を教えてください。
kurashiru
kurashiru
ラッピング方法は https://www.kurashiru.com/tags/11095 でいくつかご紹介しております。表面に傷がつかないように、安定したボックスに入れるのがおすすめです。要冷蔵のスイーツのためお持ち運びの際は保冷剤を添え、なるべくお早めにお召し上がりくださいね。
ゲスト
ゲスト
ルビーチョコレートだったらなんでもいいんですよね?形とかは
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではハート型のタルト台を使用しましたが、ハート型以外の形でもレシピと同様にお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
冷やす時間は、90分より長くなっちゃいますけど、大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
冷やす時間はレシピに記載の時間より延長してもお作りいただけます。
@_Remi
@_Remi
ルビーチョコレートは、どこで売っていますか?
kurashiru
kurashiru
ルビーチョコレートは製菓材料店やネットショップなどで取り扱いがございます。この機会にぜひ探してみてくださいね。
アズ
アズ
ルビーチョコレートじゃなくてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
基本的にはお好みの種類のチョコレートでお作りいただけます。ルビーチョコレートを使用することでピンク色の華やかな見た目に仕上がり、ベリーのようなフルーティーな酸味をお楽しみいただけます。機会がございましたらルビーチョコレートでも作ってみてくださいね。
ゆーとぴあ
ゆーとぴあ
市販のタルトは、何処に売っていますか?
kurashiru
kurashiru
タルト台は製菓材料店やスーパーの製菓材コーナー、100円ショップ、ネットショップなどで取り扱いがございます。この機会にぜひ探してみてくださいね。