材料(6個分)

  • 市販のプチタルト台 (ハート)6個
  • ガナッシュ
  • ルビーチョコレート70g
  • 生クリーム50ml
  • フリーズドライストロベリー適量
  • ダイスピスタチオ (ロースト)適量
  • アラザン適量

作り方

  1. 1.
    鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで弱火で加熱します。
  2. 2.
    火からおろし、ルビーチョコレートを入れて溶かします。
  3. 3.
    市販のプチタルト台に流し込み、粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
  4. 4.
    フリーズドライストロベリー、ダイスピスタチオ、アラザンをかけて完成です。