材料(1人前)
- スパゲティ100g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ2
- 長ねぎの青い部分1本分
- ニンニク1片
- 有塩バター10g
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1
- (A)レモン汁小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
作り方
- 1.長ねぎの青い部分、ニンニクはみじん切りにします。
- 2.お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れて、パッケージの表記通りにゆで、50ml程のゆで汁を取り分けて湯切りします。
- 3.フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。
- 4.中火で10分程炒め、長ねぎの青い部分がしんなりとしてきたら2のゆで汁、(A)を入れて炒めます。長ねぎの青い部分がしんなりしたら2のスパゲティ、有塩バターを加えて絡めます。
- 5.全体に味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。