材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 白菜250g
  • (A)料理酒大さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ1.5
  • (A)みりん大さじ1.5
  • (A)酢小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    白菜の芯は切り落としておきます。
  2. 1.
    白菜は一口大に切ります。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンにごま油をひき、中火で熱し、2を皮目から入れて焼きます。
  6. 5.
    焼き色がついたら裏返し、1を入れて中火のまま炒め、白菜に油が回ったら3を入れ、蓋をして10分加熱します。
  7. 6.
    白菜がしんなりしてきたら弱火にして水溶き片栗粉を入れ、とろみがつき、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛り付けてできあがりです。