材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐150g
  • クリームチーズ50g
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/4
  • (A)塩小さじ1/3
  • (A)白こしょうひとつまみ
  • アボカド1/2個
  • スモークサーモン50g
  • レモン1/4個
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    アボカドは縦半分に切り、種を取り除き、皮をむいておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分加熱し、水切りをします。
  3. 2.
    アボカドは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに絹ごし豆腐、クリームチーズ、(A)を入れて、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    器に3を広げ、2、スモークサーモンを盛り付け、レモンを絞り、オリーブオイルを回しかけて完成です。