材料(2人前)
- トマト1個
- きゅうり1/2本
- 黄パプリカ1/4個
- ピーマン1個
- ブラウンマッシュルーム2個
- ウインナー3本
- オリーブオイル大さじ2
- (A)トマトジュース50ml
- (A)ケチャップ大さじ1
- (A)ウスターソース大さじ1
- (A)カレー粉小さじ1
- (A)塩少々
作り方
- 準備.パプリカ、ピーマンは種を取ります。
- 1.トマトはヘタを取り、2cm角に切ります。
- 2.きゅうりを3cm角位の乱切りにします。 パプリカ、ピーマンはきゅうりと同じ位の大きさに切ります。
- 3.マッシュルームは半分に切ります。 ウインナーは斜め半分に切ります。
- 4.フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で3を炒めます。
- 5.マッシュルームに油が馴染んだら、1、2を加え、更にサッと炒めます。
- 6.5に(A)を加えて火が通るまで煮込みます。器に盛りつけて完成です。