材料(2人前)

  • ふわふわ卵
  • 2個
  • 牛乳30ml
  • 少々
  • 明太チーズ
  • 明太子50g
  • ピザ用チーズ50g
  • マヨネーズ大さじ1/2
  • 有塩バター10g
  • 付け合せ
  • フリルレタス適量
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 準備.
    明太子は皮から身を出してほぐしておきます。
  2. 1.
    明太チーズの材料を混ぜ合わせます。
  3. 2.
    ふわふわ卵の材料をボウルに入れて、泡立て器で白っぽく、もったりするまで泡立てます。
  4. 3.
    フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、溶けたら2を入れます。弱火にして蓋をし、3分蒸し焼きにします。
  5. 4.
    蓋を開けて1を乗せ、包むように半分に折ります。裏返して全体にほんのり焼き色がついたら付け合せと一緒にお皿に盛って完成です。