材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • 豚こま切れ肉 (薄切り)80g
  • ズッキーニ1/3本
  • 橙パプリカ1/4個
  • 黄パプリカ1/4個
  • ①ウスターソース大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①カレー粉小さじ1
  • ①塩ひとつまみ
  • ①黒こしょうひとつまみ
  • オリーブオイル大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    ズッキーニはヘタを取っておきます。 橙パプリカと黄パプリカはヘタと種を取っておきます。
  2. 1.
    ズッキーニは5mm幅の半月切りにします。
  3. 2.
    橙パプリカと黄パプリカは5mm幅に切ります。
  4. 3.
    うどんはパッケージの表記通りに電子レンジで加熱します。流水でしめてザルに上げ、水気を切ります。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豚こま切れ肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
  6. 5.
    1、2を入れ、全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
  7. 6.
    3を入れ、全体を混ぜ合わせたら①を入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。
  8. 7.
    火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。