材料(2人前(+赤ちゃん1人前))

  • 絹ごし豆腐50g
  • 大根50g
  • にんじん40g
  • 400ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ大さじ1
  • 湯冷まし (調整用)適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根、にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根、にんじんは薄いいちょう切りにします。
  3. 2.
    絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
  4. 3.
    鍋に水と1を入れて中火で加熱します。にんじんがやわらかくなったら赤ちゃん用に10g程を取り分けます。
  5. 4.
    2を入れて中火でひと煮立ちさせたら顆粒和風だしとみそを入れて火から下ろします。
  6. 5.
    赤ちゃん用を作ります。3が熱いうちに裏ごし器でこし、湯冷ましを少しずつ加えてペースト状にします。
  7. 6.
    器に4と小ねぎを盛り付け、赤ちゃん用の器に5を盛り付けて完成です。