材料(2人前)

  • シイタケ5個
  • ニンニク4片
  • ミニトマト4個
  • オリーブオイル大さじ1
  • パルメザンチーズ大さじ1
  • パン粉少々
  • パセリ少々
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    しいたけのいしづきをカットし、ニンニクとトマトはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに、ニンニク、トマト、オリーブオイル、パルメザンチーズ、塩コショウを入れて混ぜ、1のしいたけの裏側に乗せます。
  3. 3.
    パン粉を上から少量かけて、オーブントースターで約6分焼きます。
  4. 4.
    仕上げにパセリを散らして完成です。