材料(2人前)

  • 生春巻きの皮2枚
  • 豚ロース (薄切り)150g
  • 料理酒大さじ1
  • きゅうり1本
  • にんじん1/2本
  • 大葉6枚
  • ごまだれ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    きゅうりはヘタを切り落とし、長さ4cmの千切りにします。にんじんは長さ4cmの千切りにします。
  3. 2.
    豚ロースを耐熱ボウルに入れ、料理酒をかけてラップをし500Wの電子レンジで3分火が通るまで加熱して粗熱を取ります。
  4. 3.
    ボウルに水を入れ、生春巻きの皮を水に5秒くぐらせて、まな板の上に置きます。
  5. 4.
    大葉、1、2を順にのせ、両端を内側に折り、手前から巻きます。
  6. 5.
    3等分に切って、ごまだれを添えて出来上がりです。