材料(2合分)

  • タイ米2合
  • お湯 (煮込む用)適量

作り方

  1. 1.
    鍋のお湯が沸騰したらタイ米を入れて、木べらでかき混ぜながら少し芯が残る程度になるまで中火で8分ほど煮込みます。
  2. 2.
    火から下ろし、ザルに上げてお湯を切り、鍋に戻し入れて弱火で熱します。
  3. 3.
    時々木べらでかき混ぜながら、水分が飛ぶまで弱火で3分ほど加熱します。
  4. 4.
    タイ米からパチパチと音がしてきたら火を止め、蓋をして、10分ほど蒸らして完成です。