材料(2人前)

  • キャベツ2枚
  • はんぺん1枚
  • ミニトマト6個
  • 薄切りハーフベーコン2枚
  • カブ2個
  • じゃがいも1個
  • ゆで卵2個
  • ウインナー4本
  • (A)水1000ml
  • (A)白ワイン50ml
  • (A)コンソメ顆粒大さじ1.5
  • (A)塩ふたつまみ
  • (A)黒こしょうふたつまみ
  • 粒マスタード大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取っておきます。 カブは茎を2cmほど残して葉を切り落とし、皮を剥いておきます。 じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    カブはくし切りにします。じゃがいもは半分に切ります。
  3. 2.
    はんぺんは三角形になるように対角線に切ります。
  4. 3.
    キャベツはラップで包み、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで30秒程加熱します。
  5. 4.
    ミニトマトは竹串に3個ずつ刺します。
  6. 5.
    3を薄切りハーフベーコンで巻き、つまようじで留めます。
  7. 6.
    土鍋に(A)、1を入れて中火にかけ、沸騰したらゆで卵と2、5、ウインナーを入れて弱火にして15分程加熱します。
  8. 7.
    4を加え、弱火のままさらに5分程加熱し、じゃがいもがやわらかくなり、はんぺんに火が通るまで加熱したら火から下ろします。お好みで粒マスタードを添えて完成です。