材料(250ml分)

  • みかん (橙)2個
  • しょうゆ100ml
  • みりん大さじ1.5
  • 昆布5g
  • かつお節 (花かつお)5g

作り方

  1. 準備.
    みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1.
    橙は半分に切り果汁を絞り漉し器で濾して種を取り除き200mlにします。
  3. 2.
    ボウルに1と残りの材料を入れて混ぜ合わせたらラップをし冷蔵庫に一晩おきます。
  4. 3.
    ザルで濾してできあがりです。