材料(10個(横12cm×縦7cm×高さ4.5cmの型使用))

  • ミルクチョコレート200g
  • 生クリーム100ml
  • はちみつ30g
  • トッピング
  • ミルクチョコレート60g
  • ホワイトチョコレート60g
  • お湯 (湯煎用、50℃)適量
  • フリーズドライストロベリー2g
  • ダイスピスタチオ5g

作り方

  1. 1.
    ミルクチョコレートを手で細かく割ります。
  2. 2.
    鍋に生クリーム、はちみつを入れ、中火で沸騰直前まで温め、火から下ろします。
  3. 3.
    ミルクチョコレートを入れ、混ぜながら溶かします。
  4. 4.
    クッキングシートを敷いたバットに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
  5. 5.
    冷蔵庫から取り出し、3cm角に切って棒を刺します。
  6. 6.
    トッピング用のミルクチョコレートとホワイトチョコレートを湯せんで溶かします。
  7. 7.
    5を6でコーティングし、チョコレートが乾く前にフリーズドライストロベリー、ダイスピスタチオで飾りつけをして完成です。