材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉250g
  • 生姜20g
  • (A)料理酒大さじ4
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)砂糖大さじ1
  • 粉山椒小さじ1/2
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    生姜は皮をむいて千切りにします。
  2. 2.
    鍋に(A)を入れ中火にかけ、沸騰してきたら牛こま切れ肉と1を入れます。
  3. 3.
    弱火にして、混ぜながら煮詰めます。
  4. 4.
    汁気が少なくなったら粉山椒を加えて弱火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付け、糸唐辛子をのせて出来上がりです。