材料(2人前)

  • 小麦粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • かつおだし200g
  • 長芋50g
  • 2個
  • キャベツ250g
  • ねぎ100g
  • 豚バラスライス4枚
  • 天かすお好みで適量
  • 紅生姜お好みで適量

作り方

  1. 1.
    キャベツはざく切りにします。葱は小口切りにします。長芋はすりおろします。
  2. 2.
    ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れ、だし汁と長芋を加えて混ぜます。
  3. 3.
    生地と野菜を混ぜ合わせ、卵を入れ底から空気を含ませるように混ぜます。
  4. 4.
    熱したフライパンにサラダ油を熱し、生地を流して上に豚バラ肉を乗せます。
  5. 5.
    ひっくり返し、蓋をして3〜4分加熱します。
  6. 6.
    中に火が通ったらお好みでソースやマヨネーズをかけて完成です。