材料(2人前)
- ごはん300g
- 豚ひき肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん100g
- 生姜10g
- ニンニク1片
- カットトマト缶100g
- 水60ml
- 塩小さじ1
- ①ガラムマサラ小さじ1/2
- ①クミンパウダー小さじ1/2
- ①カレー粉小さじ1/2
- クミンパウダー小さじ1/2
- ココナッツオイル大さじ2
- パセリ (乾燥)適量
作り方
- 準備.にんじんは皮をむいておきます。生姜は皮をむいておきます。
- 1.玉ねぎは薄切りにします。
- 2.にんじんは粗みじん切りにします。
- 3.生姜、ニンニクはみじん切りにします。
- 4.中火で熱したフライパンにココナッツオイル、3を入れ香りが出てきたら1、クミンパウダーを入れて炒めます。
- 5.中火で玉ねぎがしんなりするまで5分ほど炒め、2を入れ炒めます。
- 6.にんじんがしんなりしたら豚ひき肉、カットトマト缶、①を入れ中火で炒めます。
- 7.全体がなじんだら水、塩を加え、蓋をして15分煮込んで火から下ろします。
- 8.器にごはんを盛り、7を盛り付け、パセリをふって完成です。