タラのアンチョビトマト煮込み

作り方

1. 準備.
   バジルは手でちぎっておきます。
2. 1.
   玉ねぎ、ニンニク、アンチョビはみじん切りにします。
3. 2.
   タラに塩こしょうをふります。
4. 3.
   フライパンを弱火に熱し、オリーブオイルを入れ、1のニンニクと鷹の爪輪切りを炒めます。
5. 4.
   香りが立ってきたら中火にし、1の玉ねぎとアンチョビを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら(A)を入れて5分程煮込みます。
6. 5.
   2を入れてソースと絡めながら中火で5分程煮込み、タラに火が通ったら火から下ろします。
7. 6.
   器に盛り付け、バジルを散らして完成です。