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ゆでて作るキャベツのペースト
調理時間:10分
費用目安:100円前後
料理のコツ・ポイント
5、6ヶ月ごろ(初期)を目安にしています。
液体に近いポタージュの状態から始め、徐々にヨーグルトくらいのなめらかさを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。
初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。
※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
材料
(1食分)
キャベツ
10g
水 (ゆでる用)
適量
湯冷まし (調整用)
適量
作り方
1.
キャベツの白く柔らかい部分を1cm角に切ります。
2.
鍋にお湯を沸かし、1を入れて中火で5分程ゆでます。柔らかくなったら、お湯を切ります。
3.
食べ始めは、2が熱いうちに細かい網で裏ごしして、湯冷ましを少しずつ加え、ペースト状にします。 (画面左)
4.
赤ちゃんが食べ慣れてきたら、網で裏ごしして、湯冷ましを少しずつ加え、固さを調整します。(画面右)
5.
器に盛り付けて完成です。